裾野のカフェ　楽風　のスタッフブログ

　　　


　　　今日のおすすめランチは野菜のフライです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参、　オクラ、　インゲン、　．．．　サックっとおいしいよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン味のさつま芋　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　きくらげともやし、カラーピーマンの中華和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋のピザ風おやき　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソーメンかぼちゃときゅうりの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は十五雑穀米です　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁は青海苔とお豆腐でした　　  

　　　　　　　　　　

今日のランチはメレンゲで仕上げたふっくら唐揚げにたっぷりの味付け大根おろしがかかっています
　　　　　　　　　　インゲンの胡麻和え　　　　甘柿　　　　紅あずまの大学芋
　　　　　　　　　　緑豆春雨のサラダはきゅうり、錦卵、ロースハム、ゴマを入れて中華だれをかけます
　　　　　　　　　　漬物はきゅうりの押し漬け　　　　そして南瓜の煮物です
　　　　　　　　　　ご飯は三割玄米を炊きました

　　　　秋はおいしいものがいっぱいあります

　　　　いろいろなものをたくさん食べたいので、なるべくカロリー控えめに仕上げるようがんばります　

　　　　
　　　　　　　　　　　　　  

　　　　フリードリンク付８５０円

　　今日のランチは長いもとえのきの肉巻きとオクラの肉巻きを蒸し揚げ、さっぱりノンオイル紫蘇ドレ　　　　　　　　　　　　をかけてあります。　　下に敷いたキャベツにしみて...オイシイィ！
　　　　　　　　　　　　大根と人参をゴマ、味噌、ピーナッツ等で和えました
　　　　　　　　　　　　チンゲン菜と焼き油揚げのお浸し
　　　　　　　　　　　　ミニセロリーとアーリーレッド、燻製イカのレモン風味サラダ
　　　　　　　　　　　　ジャガイモのほっこリ煮

　　これからもおいしいランチ頑張るぞー！　　食べに来てね！（＾O＾）ｖ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

今日のＡランチは

　　　　　　　　８５０円（フリードリンク付）

　　　　　　　桜姫鶏の生姜焼きとミニ野菜ハンバーグです
　　
　　　　　　　酢の物は切干大根の梅和えです。しゃきしゃきした歯応えがいいですよ

　　　　　　　ちくわはチーズとベーコンのオーブン焼きにしました

　　　　　　　さつま（紅あずま）の大学芋　　　長いものお焼き

　　　　　　　もやしとモロヘイヤのナムル　　　麦と稗が入ったご飯

　　　　　　　だんだん秋の食材になってきています

　　　　　　　食欲の秋！！！　　　おいしいものを提供できるように頑張りまーす！

  

今日のボックスの中身は何かな！

　　　　　　　

　　　チキンピカタには今年の夏、真っ赤に熟れたトマトで作ったトマトソースをかけ

　　　チキンの下には大根ときゅうりとアーリーレッドのサラダをしきました

　　　レンコンのきんぴら　　　２色のサツマイモ　　　ジャガイモサラダ　　ちくわの磯辺揚げ

　　　えびフライもちょこっとついたりして今日はちょっとにぎやかなお弁当になりました

　　　ご飯は十五雑穀米

　　　今日のお子様セットには十五雑穀米のおこわでおにぎりを作りました　

　　　



　　　
　　　  

　　　きょうのランチは
　　　
　　　　　　　　Ａランチ　８５０円

　　　　　　　　今日はポークピカタでした　　ご飯は三割玄米　　　スープはコーンスープです

　　　　　　　　　　　　おかずは　切干大根ときゅうりの酢の物（ゴマ風味です）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもとピーマンのカレーいため
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ピクルス（プチトマト、きゅうり、ゴーヤ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なすの揚げ浸し南蛮漬け風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤのお浸し

　　　　　　　　　　　　食べにくいゴーヤですが、皆さん全部食べていってくれました　  

テイクアウトボックスの容器が変わりました！！

　　　　　　　　

　　　　　葦や砂糖きびのパルプを使用したものです
　　
　　　　　今日のランチボックスは車麩と高野豆腐のフライでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかずにゴーヤと油揚げの和え物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりとソーメンカボチャの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤのふっくらチジミ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミックスサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は三割玄米でした　

　　　　　車麩のフライを食べていたお客さんが　「これは、お魚ですか？」　と言っていました。　麩も高野どうふも
　　　　　おいしいといって喜んでくれていました



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　  

お盆も終わりました！
スタッフの夏休みも終わって、今日からみーんなそろいましたよ！！！

　　　　　

　　　　　　　　今日は桜姫鶏の野菜巻き蒸しです...　大根おろしでたれを作ってかけました
　　　　　　　　ピリッと辛い丸ナスのきんぴら　と　ソーメンカボチャの酢の物
　　　　　　　　なすとピーマンの揚げ浸しは大好きなメニューです
　
　　　　　　　　今年の夏は暑いので、しっかり食べて乗り切りましょう  

テイクアウトボックスの子供版を作ってみました

　　　　　　　　お友達のｋ君です

　　　　　かわいいお弁当箱に詰めてお母さんの味に挑戦！！！

　　　　　色は地味弁ですが喜んで食べてくれました　

　　　　　子供の好きなから揚げやタコウインナーもいますが、食べにくい煮物もちゃんと入れました
　　　　　でも、しっかり全部食べてくれました

　　　　　

　　　　　  

きょうののランチを久しぶりに紹介できます

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　きょうは黒米か緑米、どちらかを選んでもらいました
　　　　　　　　　　　　モロヘイヤのナムル
　　　　　　　　　　　　ジャガイモのほっこリ煮
　　　　　　　　　　　　桜姫鶏のソテーにたっぷりのトマトソースをのせて・・・
　　　　　　　　　　　　ぐるぐる巻きのいんげんとししとうを添えました！　辛かったらアタリ！

　　　 　　　

　　　　　　　　　　　ぺろぺろキャンディーみたいないんげんになりました。　
　　　　　　　　　　　やらかくておいしいんです。　　　焼いてたべてもグッ！　　フライのしてもＯＫ!
　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　 自家製ドレッシングで１２種類の野菜を食べてもらいました
　　　　　　　　レタス・アーリーレッドたまねぎ・きゅうり・おくら・黄パプリカ・バナナピーマン・赤ピーマン
　　　　　　　　かいわれ大根・大根・人参・トマト・キャベツ・ロースハム...
　　　　　　　　ちょっと辛いおやき！　　中には細かくスライスした青唐辛子が入っています
　　　　　　　　他の野菜にちょうど良く辛味がおさまっているような気がします。個人的には大好きです

　　　　　野菜不足になりがちな夏休み、バランスよく食べましょう  

　　　　　　　

　　　　今日の　A　と　B　です

　　　　　　ハンバーグはお豆腐とモロヘイヤ入りです
　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわっとした食感でおいしいよ！　（＾０＾）

　　　　　人参の中華酢の物にモロヘイヤのナムル
　　　　　肉なしジャガイモと春雨サラダ　　インゲンのピーナッツ和え

　　　　　お粥は楽風オリジナルのホタテ粥（コラーゲン入り）、お店で大人気です！

今日はまとめて２メニューの写真を摂りました。　　両方ともおすすめです！



　  

　　　　　　　　

　　　　　　　きょうのランチは鶏団子のおろしポン酢かけです
　　　　　　　　　　　　　　　　　やさいの五目煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　白はんぺんのマスタード和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　中華麺の塩焼きそばえび風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　緑豆入りポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　五穀飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　スープはとろろのおつゆでした
　
　　　　　　　　煮物に入っていたミニ干ししいたけがとってもかわいらしかったんですよ

　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　今日のおすすめランチ　　1,050円　　（ミニデザート、フリードリンク付）
　
　　　　　　　　　　　　　静岡産麦豚の生姜焼きプレートです

　　　　　　　　今日は親子連れが多くパパがしょうが焼きを注文してくれました
　　　　　　
　　　　　　　　みんな、優しそうなパパでした

　　　　　　　　しあわせ家族！　集合の土曜日です　　
　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　


　　　　　　きょうのランチは鶏つくねの団子です
　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は五穀飯です
　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根の梅肉和え…すごくさっぱりしてます
　　　　　　　　　　　　　　　　ひよこ豆と大豆のポテトサラダ（赤いジャガイモのアンデスレッド）
　　　　　　　　　　　　　　　　なすのチーズ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎとピーマンのカレー風味炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤの中華和え

　　　　　　アンデスレッドがホクホクしておいしいんです。色も黄色くてサツマイモみたい！
　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　写真の上のほうがアンデス　　　　下のほうが普通のメークインです
　　　　　　　　　切り口の断面の色も結構違います
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　やおやさんで見つけたらちょっとトライ！して見ませんか　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　  

　　　　　　　

　　　　　きょうのランチは緑豆入りの焼きコロッケです
　　　　　　　　　　　　　　　キャベツはオリーブオイルでサラダにしました
　　　　　　　　　　　　　　　花豆を３日かけてコトコト煮ました　　ふっくら炊けました
　　　　　　　　　　　　　　　甘酢大根の千切りをオリーブオイルと黒ゴマで和えました
　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニは軽く塩コショウで焼きました
　　　　　　　　　　　　　　　モロッコいんげんのしょうが醤油和え
　　　　　　　　　　　　　　　豆カボチャのそぼろあんかけ
　　　　　　　　　　　　　　　蒸し鶏ときゅうりの胡麻和え
　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は発芽玄米でした

　　　　　　　　　この時期、葉物がすくなくなります
　　　　　　　　　季節が動いている…　野菜で季節を感じてくださいね　
  

　　　　　　　　

　　　　　きょうのランチはひじき入りお豆腐ハンバーグでした。　
　　　　　　　　　　　　　　中にはいろいろな野菜をみじん切りで入れてあります
　　　　　　　　　　　　　　ふかふかのハンバーグです
　　　　　　　　　　　　　　ご飯は三割玄米
　　　　　　　　　　　　　　モヤシときゅうりの中華和え
　　　　　　　　　　　　　　たまねぎとシメジの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　肉なし肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　ちくわの香りアゲ
　　　　　　　　　　　　　　味噌汁にはえのきとモロヘイヤを入れました

　　　　　これからモロヘイヤがたくさん取れます
　　　　　裾野特産なのでいろいろな料理をご紹介できたらいいなと思っています　

　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　


　　　　　　　　　　　　　  

　　　

　　　　　　今日はエアロビクス教室の皆さんがランチを食べに来てくれました
　　　　　　
　　　　　　食事の後、ビンゴゲームをしたりと楽しそうでした

　　　　　　　　　　　　ランチの中は豚ロースの香草焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯は五穀飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げのそぼろ煮とインゲン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もやしとキューリの和え物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっくリカボチャ蒸しのタルタルソース賭け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひよこ豆と木綿豆腐のサラダ

  

きょうのＢランチは楽風オリジナル　「貝柱入りコラーゲン粥」　です
　
　　　　　

　　　　　　　今日はオリジナル粥のランチです
　　　　　　　　　　　　９種類のちょっとおかず
　　　　　　　　　　　　ミニデザート　（　今日はコーヒーゼリーです）

　　　　コラーゲン摂ってお肌ツルツル！　　になったかな　
　　　　
  

　　　

　　　きょうは梅と青じそをはさんだカツです
　　　　　　　　フライの衣にも味をつけてあるのでそのままソース醤油なしでＯＫ！
　　　　　　　　赤カブの酢の物は見事に赤くなっていました。自然の力はすごいですね。
　　　　　　　　金時豆の煮物　　　山くらげのきんぴら　　　朝採りトマトのサラダ
　　　　　　　　ご飯は　　３割玄米　　デス

　　　　　
　　
　　農家さんのお母さんが早起きで採ってくれた野菜たちです
　　おいしそうでしょ！！　　きゅうりに触ったらとげですごくいたかったの　　それだけ新鮮ね　♪　  

　　　　

　　　きょうのランチは桜姫鶏の生姜風味焼きです
　　　　　　　　　　　　　ご飯は緑の香り米
　　　　　　　　　　　　　きゅうりと緑豆春雨のピーナッツみそ和え
　　　　　　　　　　　　　肉なしにくじゃが
　　　　　　　　　　　　　砂肝と赤たまねぎとサーベルインゲンの生姜合え
　　　　　　　　　　　　　野菜いっぱいのコブサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（インゲン、レタス、にんじん、きゅうり、ブロッコリー、赤ピーマン、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えび、湯で卵）　　

　　　　　　　　写真が白っぽくなってしまったのでよく見えないのが残念！！

　　　　　　　　砂肝食べれない人も気づかずに食べていました。後で、砂肝としって一言
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　「　たべちゃったぁ～！　　たべれちゃったー♪　」　　でした