2008年04月28日

今日のランチ

今日のランチは

　　　

生姜がたっぷり入った肉味噌です

茹でた春キャベツの上にたっぷりかけて食べました

京菜のお浸し、　　カシューナッツの入ったねぎぬた、　　　春雨と人参の中華サラダ

高野豆腐と紅あずまとひじきのサラダ．．．おからのような食感に仕上がりました

たけのこと厚揚げの煮物

Ｂランチの9点盛りです

ゴールデンウィークはカレンダー通り営業しますface02

頑張ります（＾０＾）ｖ

  


Posted by カフェ楽風 at 22:46 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2008年04月26日

ミニライブやります！

第２弾ミニライブやります



　　　　　　　今村信悟ライヴ

斉藤絵美さんのシャンソンから2回目になります

　　5月30日（金）　　　定員はちっちゃい店なのでＭＡＸ30人

興味のある方楽風までお問合せ下さい　　℡０５５－９９３－０９１５　　担当　市川

民家でジャズとボサノバを楽しみませんか！face02


　
  


Posted by カフェ楽風 at 22:49 │Comments(0) │楽風のイベント情報

2008年04月26日

美味しい野菜

今日をは美味しい野菜を販売しました



自称楽風おかかえじいちゃんのこだわりの野菜です

　　

　　セリと三つ葉を収穫！　　　　　　じいちゃんちの空は新芽の柿の葉でいっぱい！

今日はセリのお浸しをいっぱい出しました
生醤油とおかかで食べるのが一番美味しいような気がします
柔らかいセリが口の中で噛むたびに、きしきしと音を立てます．．．美味しいィ～icon12

三つ葉は、汁物の中と茶碗蒸しの中に入りました

写真を撮り忘れたのでみんな～想像してね（＾０＾）

  


Posted by カフェ楽風 at 22:08 │Comments(0) │美味しい情報

2008年04月26日

人参の変りシュウマイ

人参をすり下ろしてシュウマイを作りました

　　

シュウマイの皮の変りにしろきくらげの細かくしたものを衣にして蒸しました

お花をイメージして葉っぱのところはすその餃子です
モロヘイヤの緑が綺麗でした　　

これからモロヘイヤの季節がきますね！

モロヘイヤづくしを一回やってみたいと思っています（笑）  


Posted by カフェ楽風 at 21:44 │Comments(0) │美味しい情報

2008年04月21日

鳥の巣

去年、ウッドデッキの横の一本の木に鳥が巣を作っていたことをブログで紹介したことがあった
ヒナが巣立ったあと、巣はそのままにしておいた
　
なんと、同じ木に今年もヒナの泣き声がするではないか！！！

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日、全然声が聞こえないので、もう巣立ったかな！と思い巣をのぞいてみた
　
　　　　　　　　

ゴメンナサイ！　　黄色いくちばしをひろげて寄り添っていました

嬉しいですね。　　こんなに人間ががさがさしている所なのに彼らにとってはマイホームなんですねface02

ちなみに「ダイワハウス」とは書いてありませんでした（＾０＾）ｖ  


Posted by カフェ楽風 at 20:56 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年04月19日

今日のテイクアウトボックス

今日のテイクアウトボックスは

　　　　　

鶏団子の春キャベツ巻き蒸しです　　横の大根と人参のスティックはクリームチーズと味噌で作ったディップどうぞ！

ふきのキンピラ　　白はんぺんのマスタード和え　　蕪の葉のお浸し　　たけのこの煮物

ふきの皮むきで指が真っ黒になってしまいました

アクってすごいです！！！　　　自然の力ってすごいですね！icon10


  


Posted by カフェ楽風 at 21:02 │Comments(0) │メニュー紹介

2008年04月19日

野蒜（のびる）の塩こぶ漬け

春の時期しか食べられない野蒜を料理しました

　　

私の和えるポイントは．．．

野蒜、人参、塩こぶをよく揉んで混ぜたら一度冷凍します

それを解凍すると辛味が程よく飛んで、しんなりして美味しいんですface02

てんぷらにしても、お浸しにしても美味しい野蒜です

チャンスがあったら簡単で美味しい季節の食材を味わってください（＾０＾）

  


Posted by カフェ楽風 at 20:53 │Comments(0) │美味しい情報

2008年04月01日

老舗のお豆腐屋さん

知り合いのお豆腐屋さんがお豆腐をもって、奥さんと一緒にやってきました

　　先代から80年以上も続いた老舗です

　　「今日で豆腐屋はおしまいだ！　こりゃあ最後の仕事だ。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言って豆腐を持ってきてくれました
　　私も、承知はしていたものの、やっぱり寂しかった

　　「これから、百姓に専念するだ。　うみぁあ米をたぁ~んと作るからなぁ。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といって張り切っていました
　　
　　　　　

寂しいなんていっていられない。
第二の人生の目標をしっかり持っている笑顔はステキでしたface02

トレードマークの白髪もなんだかかっこいい角刈りに見えました　（＾０＾）  


Posted by カフェ楽風 at 14:40 │Comments(2) │スタッフのつぶやき

2008年04月01日

お昼のお楽しみ

今日は

　　　　　　

　　　　　　　今日は予約の方お9点盛り合わせのご紹介です

上の左側から　
　　　
　　菜の花のお豆腐揚げ　　ヤーコンのホワイトカレー炒め　　大根のピーナッツなます
　　　　　　
　　わさび高菜の炒め物　　　　赤大根のピクルス　　　　からし菜のおかか和え
　　　　　　
　　スティックセニョールのタルタルかけ　　　春キャベツのお浸し　　　ねぎぬた

この料理に　　お豆腐の野菜サラダ　　春のてんぷら盛り合わせ　　
　　　　
　　　　　　　　　うそつきロールキャベツ（外は春キャベツ、中は白菜の具）
　　　　
　　　　　　　　　ご飯　　スープ　　シフォンケーキ　　フリードリンクがついてのコースでした

皆さん楽しいおしゃべりにはなが咲いていました。　　桜も負けちゃいそうですface02

　


　　　  


Posted by カフェ楽風 at 14:22 │Comments(0) │今日のおすすめランチ
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