裾野のカフェ　楽風　のスタッフブログ

今日、また新しい野菜に出会いました

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　スタムレタス（茎レタス）と言うそうです

　　　スタム⇔茎　　だそうです

　　　アスパラガスレタスとも言うようで、中国が原産らしい！

　　　おもに茎を食べると言うので…

　　　農家さんの説明には皮をむいて茹でたり炒めたりすると良い
　　　　　　　　　　　　　　　　葉は生で食べれる　と書いてありました

　　　珍しくても美味しくなくちゃいけないので明日、美味しく料理します  

昨夜と今夜の２日間、バレンタインの手作りチョコ教室がありました

二日目の今夜はただいま奮闘中です

　

　　　　先生の説明を真剣に聞いています　　　今夜は２種類作ります

　　　

　材料をもうミックスしてくれてありました

　　　　　卵を割るのも大騒動で実に楽しい！！！（私はガイヤなのでなんでの言えるのだ）

　　　

　　搾り袋のなかに入れるのも３人がかりで大変でした

　　いよいよオーブンへ入ります！　　
　　
　　　　はい！完成

もうひとつはチョコレートのスポンジケーキです

　　　　　

　　　

なれない道具や手裁きに挑戦する姿はかわいいですね

　　　

　　チョコレートを細かいチップにして　重ねたスポンジにチョコレートの生クリームを塗って．．．

　はい！完成  

きょうのランチは

　　

　　今日はロール白菜です　　ちりめんキャベツとブロッコリーを添えてトマトソースで．．．

　　　　　　蕪と蕪の葉のお浸し　　　野菜たっぷりのおやき

　　　　　　赤大根の酢のもの　　　大根の醤油バター焼き

　　　　　　ざく煮の中のちっちゃい椎茸がかわいいですよ！