裾野のカフェ　楽風　のスタッフブログ

2008年07月18日

きょうのランチ

今日のランチは

　　

　　　今日はチキンソテーのトマトソースかけです
　　　キャベツのうえにチョロットのっている葉っぱはからし菜というサラダ菜です
　　　茎を食べるとピリッ！ときました　　面白いですね（＾０＾）
　　　あと、　モロヘイヤのナムル．．．この下にはｻﾆｰレタスがいます
　　　なすとピーマンのピリ辛炒め．．．この下の葉はわさび菜です
　　　５種類の野菜が入ったお好み焼き風おやき
　　　春雨ときゅうり、赤玉ねぎのゴマたっぷり酢の物
　　　小松菜と油上げの焼き浸し

　　

　これがからし菜です

　　　　　　　　これがわさび菜です　

いろいろな名前のお野菜を楽しみましょう face02

Posted by カフェ楽風 at 12:59 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2008年07月16日

今日のランチ

今日のランチの写真を撮り忘れました
そこで昨日のランチをご紹介！（ゴメンナサイ）

生姜とねぎ、玉ねぎがいっぱい入った蒸しハンバーグです
添えに温キャベツとトマト！　ダシの効いたポン酢で食べてください
玉麩ときゅうりの酢の物、少し橙を絞って入れました
坊ちゃん南瓜のてんぷら
春雨ときくらげ人参の中華風サラダ
バナナピーマンとあまとうのおかか炒め．．．あまとうはししとうの仲間だそうです
ホッコリじゃが煮

今、葉っぱものが少なくてちょっと寂しいですね！

モロヘイヤ！これからいっぱいつかいますよぉ～ face02

ゴーヤもね（＾０＾）v

Posted by カフェ楽風 at 16:21 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2008年07月16日

肥後守がいっぱい！

知り合いが集めている肥後守《ひごのかみ》です！一番古いもので明治のものがありました。すばらしい収集品にビックリでした(^O^)

Posted by カフェ楽風 at 14:35 │Comments(3)

2008年07月06日

今日は休養日

お店がお休みです

本当は休養したいのですが頑張って店内を夏向けにしています

エヤコンの冷気をかき回す扇風機は欠かせません

仕切りに使っていた障子はみんな外してツイタテにしました

ガラスの食器を出したり展示物を変えたり．．．

ちょっとうきうきしながらやっています

料理もすっかり夏野菜になってきました

梅雨はいつあけるのかなぁ～ face02

Posted by カフェ楽風 at 11:35 │Comments(0) │今日の楽風ごころ

2008年07月05日

かわいいお客さん

かわいいお客さんが遠方から来てくれました

　　　　

　　　　　　左がポメラニアンのメグちゃん　　右がパピヨンのカレンちゃん

とってもかわいい2匹はちょっと甘えん坊さんのようです

お母さんがコーヒーをとりに行くときも　「どこへ行っちゃうの？」　という顔で追っかけていました

でもお行儀かすごく良くてお父さんとお母さんの食事中はじっと座って待っていました

どこへ行くにも一緒の仲良し家族でした face02

Posted by カフェ楽風 at 13:31 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年06月17日

写真がたまりました！！！

なかなか記事が書けなかった分、写真がたまりました icon06

見てね（＾０＾）v

ベビーマッサージの交流会です

　ベビーリーフのサラダです

今村信悟さんのライブ風景

かっこ良くって歌うまくってギターの腕抜群でした！

　　　　　　　　

　　来年もこの時期静岡に来るそうです

野菜もすっかり夏になってきました！

楽しみにしてくださ～い（＾０＾）

Posted by カフェ楽風 at 13:42 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年06月17日

今日のデザート

今日の暑くなりました

夏むきのデザートが少しずつ登場しています

　　　　　　　　　　　　　　　　新茶のシフォンと柔らか寒天プリンの盛り合わせです

　　　　　　　　　　

ひんやり美味しい手作り水饅頭とフルーツのセットです

甘さを抑えた漉し餡と口の中でほんのり広がる葛の味がよくあいます face02

ランチのあとのお茶タイムも楽しみに来てください

寒天を使ったデザートを用意して待ってます（＾０＾）

Posted by カフェ楽風 at 13:03 │Comments(2) │スタッフのつぶやき

2008年05月30日

今日は貸切でした

今日は、Ｅ幼稚園のお母さん達の交流会です

新年度になっての集まり

お母さん達の胸にも名札がついていました icon22

いろいろな話に花が咲いてすごく楽しそう！

お料理は気に入ってもらえたかしら？とちょっと不安に思っていたら

『美味しい～～ icon06

」の一声がかかりホッとしました

私も数年前はこんなころがあったんだな～ぁ！．．．と子供の小さかった頃を思い出していました face02

Posted by カフェ楽風 at 13:35 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年05月30日

今日はライブの日

今日は楽風第2弾のライブコンサートの日です

愛媛から今村信悟氏がやってきます

ニューヨークの地下鉄のホームでミュージシャンを続けながらギターの腕を磨き

ジャズギタリストの高内春彦氏（ＨＡＲＵ）と知り合い師事。

女性シンガーのイネーズ・Ｍ・ジャクソンに師事。

日本中をギターを抱えてライブ活動しています

今日はそんな日本中の中の裾野の日！

まだまだは入れます　　ＰＭ７：００～開演です

聴きにきてくださ～い face02

Posted by カフェ楽風 at 12:50 │Comments(0) │お知らせ

2008年05月09日

鶏団子の春キャベツ巻き

春キャベツロールを蒸してみました

盛り付けの写真を撮り忘れました

　玉ねぎ、人参のみじん切り、生姜．．．その他野菜は何でもみじん切りにしてたくさん入れます。　　フードプロセッサーが嫌いな私は包丁でやっつけます！

　　私のワンポイント！

鶏むねの挽肉に水を入れてよ~ぉくこねます

　つなぎに卵を入れないで長いもを入れます。　　お好み焼きのときのやまいもみたいなことかな！　でも、美味しくなりますよ face02

　　

春キャベツは芯をくりぬいたところに水をいれてちょっとぬらしそれをラップしてチンッ！　　一枚ずつはがして巻いて蒸して仕上がり！

肝心なところの写真がなくてごめんなさい（＾０＾）

調味料はお好みで、コンソメや中華のもとやごま油、塩、醤油もちょっと入れると美味しいかな！

大根おろしのポン酢で豪快に口に入れてください

子供と一緒に作っても面白いですね！　　どんな巻物が出来るでしょうか icon12

Posted by カフェ楽風 at 19:09 │Comments(1) │メニュー紹介

2008年05月09日

温室の改装！

庭の温室を綺麗にしました

　外観です

ゴールデンウィークに頑張りました！

ここの利用方法を考えています

客席にする icon14

？

　　ペットと一緒に居られるコーナーとしてもＫＯ！　　履物を脱ぎたくない人はここへ！！

時々、一日ショップに変身！　　展示販売のコーナーとしてもいいかな？

これから、スタッフみんなでワイワイと言ってかんがえまぁ～す！

お楽しみに face02

Posted by カフェ楽風 at 18:44 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年05月02日

ぐるぐるマップにのりま～す！

ぐるぐるマップが取材に来てくれました

　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真撮り風景です

ぐるぐるさんに声をかけてもらうのは2回目！　　嬉しいですね（＾０＾）ｖ

取材スタッフの方とついつい話しこんでしまって時間がかかってしまいました
お母さんのお料理をお客さんにどこまで紹介できるか．．．
自宅で食べるご飯のようなメニューで頑張ってきました
これからも、いろいろな層のお客さんに喜んでもらえるように頑張ります icon12

Posted by カフェ楽風 at 13:53 │Comments(1) │お知らせ

2008年05月02日

今日のランチ

ゴールデンウィーク中はＡランチだけです
いつもの人手不足です

昨日と今日のランチまとめてご紹介します（笑）
実は写真をためてしまっただけのことですがご勘弁を！！！

春野菜たっぷりのオーブン焼きハンバーグ
ハンバーグの中には10種類の野菜が入っています

　　　　　　　　

　　　　　　　　　新玉葱がたっぷり入ったつくねの春キャベツ巻きを蒸しました
　　　　　　　　　ライスペンネをトマトソースであえてキャベツ巻きと食べます face02

　　　　　　　　　つくねは長いもをすってつなぎに入れてあるのでおいしい～ですよぉ！

Posted by カフェ楽風 at 13:45 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2008年05月02日

テラスのお客さん

テラスにかわいいカップルが来てくれました

　　　

　　銭　凛

　　　　　左の紳士が　銭ｚｅｎｉ　君　　　　右の淑女が　凛ｒｉｎ　ちゃん

ご主人様たちが食事をしている間、すごっく！お行儀よく待っていてくれました face02

Posted by カフェ楽風 at 13:31 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年04月28日

今日のランチ

今日のランチは

　　　

生姜がたっぷり入った肉味噌です

茹でた春キャベツの上にたっぷりかけて食べました

京菜のお浸し、　　カシューナッツの入ったねぎぬた、　　　春雨と人参の中華サラダ

高野豆腐と紅あずまとひじきのサラダ．．．おからのような食感に仕上がりました

たけのこと厚揚げの煮物

Ｂランチの9点盛りです

ゴールデンウィークはカレンダー通り営業します face02

頑張ります（＾０＾）ｖ

Posted by カフェ楽風 at 22:46 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2008年04月26日

ミニライブやります！

第２弾ミニライブやります

　　　　　　　今村信悟ライヴ

斉藤絵美さんのシャンソンから2回目になります

　　5月30日（金）　　　定員はちっちゃい店なのでＭＡＸ30人

興味のある方楽風までお問合せ下さい　　℡０５５－９９３－０９１５　　担当　市川

民家でジャズとボサノバを楽しみませんか！ face02

Posted by カフェ楽風 at 22:49 │Comments(0) │楽風のイベント情報

2008年04月26日

美味しい野菜

今日をは美味しい野菜を販売しました

自称楽風おかかえじいちゃんのこだわりの野菜です

　　セリと三つ葉を収穫！　　　　　　じいちゃんちの空は新芽の柿の葉でいっぱい！

今日はセリのお浸しをいっぱい出しました
生醤油とおかかで食べるのが一番美味しいような気がします
柔らかいセリが口の中で噛むたびに、きしきしと音を立てます．．．美味しいィ～ icon12

三つ葉は、汁物の中と茶碗蒸しの中に入りました

写真を撮り忘れたのでみんな～想像してね（＾０＾）

Posted by カフェ楽風 at 22:08 │Comments(0) │美味しい情報

2008年04月26日

人参の変りシュウマイ

人参をすり下ろしてシュウマイを作りました

　　

シュウマイの皮の変りにしろきくらげの細かくしたものを衣にして蒸しました

お花をイメージして葉っぱのところはすその餃子です
モロヘイヤの緑が綺麗でした　　

これからモロヘイヤの季節がきますね！

モロヘイヤづくしを一回やってみたいと思っています（笑）

Posted by カフェ楽風 at 21:44 │Comments(0) │美味しい情報

2008年04月21日

鳥の巣

去年、ウッドデッキの横の一本の木に鳥が巣を作っていたことをブログで紹介したことがあった
ヒナが巣立ったあと、巣はそのままにしておいた
　
なんと、同じ木に今年もヒナの泣き声がするではないか！！！

　　　

今日、全然声が聞こえないので、もう巣立ったかな！と思い巣をのぞいてみた
　
　　　　　　　　

ゴメンナサイ！　　黄色いくちばしをひろげて寄り添っていました

嬉しいですね。　　こんなに人間ががさがさしている所なのに彼らにとってはマイホームなんですね face02

ちなみに「ダイワハウス」とは書いてありませんでした（＾０＾）ｖ

Posted by カフェ楽風 at 20:56 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年04月19日

今日のテイクアウトボックス

今日のテイクアウトボックスは

　　　　　

鶏団子の春キャベツ巻き蒸しです　　横の大根と人参のスティックはクリームチーズと味噌で作ったディップどうぞ！

ふきのキンピラ　　白はんぺんのマスタード和え　　蕪の葉のお浸し　　たけのこの煮物

ふきの皮むきで指が真っ黒になってしまいました

アクってすごいです！！！　　　自然の力ってすごいですね！ icon10

Posted by カフェ楽風 at 21:02 │Comments(0) │メニュー紹介

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