裾野のカフェ　楽風　のスタッフブログ

2011年12月08日

春菊としいたけの胡麻和え

春菊が美味しい季節ですね face02

今日は裾野の農家さんが作っているスティック春菊で胡麻和えをつくりました。
しいたけも裾野産です。
しいたけは味醂と醤油でさっと煮ておきます。
後はゴマをすって会えるだけ icon12

スティック春菊は春菊独特の癖がないので春菊嫌いの方も食べてくれました。

今夜の一品に胡麻和えはいかがですか face02

Posted by カフェ楽風 at 11:10 │Comments(1) │メニュー紹介

2011年12月08日

　　　１．ブロッコリー1個　（サラダでも美味し！　炒めてピーナッツの粉と和えても
　　　２．大根　2本　　　　（赤い大根はサラダで、白い大根は煮物で！）
　　　３．白菜１/４株　　　（ぱりぱりでやわらかい白菜です。鍋にどうぞ）
　　　４．キャベツ１/２個　（甘みがあってとっても美味しい）
　　　５．サラダ蕪　２本　（生でサラダにどうぞ）

　　こんなにたくさん詰め合わせて　なんと！　600円　
今回は三島の農家さんが安全に心がけてつくってくれた野菜たちです。
来週からはお正月に準備したい野菜たちの詰め合わせが登場します。
里芋、人参、大根、さつま芋、ねぎ．．．．．．など決まりしだいお知らせいたします。

明日12月8日販売！　　限定10袋　お店に取りに来てくれる方に限ります。
お電話で予約受け付けます。　　℡055-993-0915　電話に出たスタッフに予約してください。

Posted by カフェ楽風 at 09:12 │Comments(0) │販売商品

2009年11月06日

今日のランチ

　　
　　　今日のおすすめ食材のつづき・・・・。

　　　　　　蒸し野菜の豆乳マヨがけ　　

　　　　　　　　・豆乳と油と塩とお酢と砂糖と味噌と粒マスタードをまぜるだけ!!

　　　　　　　　　　さっぱりしてておいしい!!!　　いろんな食材にかけてみて。

　　　
　　　今日のデザート

　　　　　～期間限定～　

　　　　　　　　ゴマ大福　　
　　　　
　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　ゴマ風味たっぷりのゴマ大福いかが？　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　

Posted by カフェ楽風 at 14:32 │Comments(1) │今日のおすすめランチ

2009年11月06日

今日のランチ

　　
　　　　　今日のランチ・・・・。
　
　　　　　　　　Aランチ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　・おからハンバーグ　・蒸し野菜の豆乳マヨネーズがけ　・さつま芋と油揚げの煮物

　　　　　　　　　　　　　・そうめんかぼちゃの酢の物　・小松菜のおひたし　・たまねぎと赤カブとはんぺんのドレッシングあえ

　　　　　　　　　　　　　・十五穀の新米　・汁物

　　　　　　　　
　　　　　　　今日の食材・・・・。
　　
　　　　　　　　　　　　　そうめんかぼちゃ　　　

Posted by カフェ楽風 at 14:20 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2009年05月19日

むすめのお弁当

娘のお弁当箱は　ちっちゃい！

高校２年生の娘のお弁当箱は幼稚園のこどもがもっていくキャラクターの絵のついたものだ

本人はたべきれないからぁ～．．．などとかわいいこと言っているが

むちむちしたところを気のしているようだ

だから野菜中心の楽風の弁当を食べるように言うと嫌がる

やっぱり肉が食べたい！！！らしい

今日はロースの薄切り肉の巻もの
　　　　芯にオクラとエリンギの２種類
　　　　ロース肉の上にベーコン、紫蘇を敷き芯を載せて巻きます
　　　　娘のは油を使わないようにして（気やすめと思うが！）レンジでチン！
　　　　後から塩コショウをするとよく絡みます

後はレンコンのきんぴら　　じゃがいものサラダ　　プチトマト　レタス

ぎゅうぎゅうに詰めればちっちゃくても結構はいります

今日のポイント！
女の子にはちっちゃいお弁当箱でも結構入るよ！…とは絶対言ってはいけません

Posted by カフェ楽風 at 12:09 │Comments(1) │おかんの節約弁当

2009年05月19日

リンパセラピーのなでしこさん

「リンパセラピーなでしこ」の河本先生が見えました

今日と明日はお休みということで
ご主人様もご一緒なんですがカメラ

は恥ずかしいと！言われ
女性のみ！　パチッとお願いしました
ブルーのＴシャツがよくお似合いの先生です

小柄な先生ですがパワーは半端ではありませんダッシュ

またヨレヨレになったときお願いしまぁ～す顔02

Posted by カフェ楽風 at 11:46 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2009年05月19日

１０２歳のおばあちゃん

明治４１年生まれのうちのおばあちゃん！未（ひつじ）

年です

いたって元気です

家族のあいだでは　「　すっとぼけの　せつ！　」　といわれています

気持ちはいつも８０歳！

そこから年をとらなくなっているらしい

「１００歳になったよ！」といったとき

「皆さんがそう言うならそのくらいでしょっ！」と軽くかわされました顔02

そんなせ。つばちゃんも、もう１０２歳

がんばれぇ～／＾＾せつばあちゃん

長生きしてね

Posted by カフェ楽風 at 11:16 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2009年05月15日

おかんの節約弁当

今日も頑張りました
　ちょっと寝坊をしたため子供を起こすことを忘れ
　　　　　　息子にしかられました

　　でも、おかんは頑張った

ハンバーグ　　なすと新たまねぎの揚げ浸し　　煮たこの串刺し

だし入り卵焼き　　マグロの竜田揚げ　　焼きウィンナー

今日のおかんポイント

ハンバーグはやっぱりビニール袋！たまねぎのみじんぎりを生のまま入れて、豚挽き１００%で作ります
調味料がポイント！塩、コショウに顆粒のコンソメ、すこ～しの砂糖、そしてケチャップ、とソース！
ソースとケチャップはハンバーグにかけて食べたいが、もって行くのが面倒くさい！と言われたので
混ぜちゃいました．．．これが以外に

味つきハンバーグになりました顔02

マグロの竜田揚げは夕べの残りの刺身！
衣は小麦粉と片栗粉を入れます　　あまりべチャッ！となりません
ちなみに煮たこも夕べの刺身の残りです
ミニおでんみたいでしょ！

上手に変身してくれましたキラキラ

Posted by カフェ楽風 at 15:05 │Comments(0) │おかんの節約弁当

2009年05月15日

今日のランチ

今日のランチは
　　
　　

Ａランチ850円

　　今日は蒸し鶏と白きくらげの大根おろしかけです
　　　　　　春大根の大根おろしはみずみずしくて甘く美味しいです
　　　　　　
　　　　　　蕪の葉のお浸し．．．ちっちゃい蕪がついています
　　　　　　新たまねぎのチーズ焼き．．．ローストしたパン粉とチーズソースが

　　　　　　ちくわは黒ゴマとチーズディップを塗って焼きました
　　　　　　人参の中華風酢の物
　　　　　　ジャガイモの千切りサラダ．．．千切りにした新じゃがの食感を楽しめます
　　　　　　ラディッシュとサラダ蕪のサラダ．．．塩とオリーブオイルとレモンでさっぱりと！
　　　　　　
久しぶりのメニュー紹介でした！顔02

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材はすっかり春ですねハイビスカス

Posted by カフェ楽風 at 13:25 │Comments(0) │今日のおすすめランチ

2009年05月14日

おかんの節約弁当

今日から我が家の節約弁当が時々ブログに登場します

　

我が家は毎朝５個の弁当を作ります
そりゃあ、もう大忙しです
弁当作りと朝食作りで台所はひっちゃかめっちゃか！！ダッシュ

豚こまの焼き肉のたれ焼き　　長いもとちくわの磯辺揚げ

チーズのせたこ焼き　　きゅうりとかにかまのサラダ

定番の甘しょっぱい卵焼き　　色味にプチトマトとスライスきゅうり

今日のおかんポイント

特売の豚こま（国産豚がグラムなんと７７円でした）をビニール袋にいれその中に水どき片栗粉をいれてクチャクチャします
ここがポイント！　　安いこま肉でも焼きあがったとき塊になりません　
冷めても、やわらかくて上等なお肉になってくれます
その中に好きな焼肉のたれを入れてもう一度クチャクチャし焼いてください

冷凍のたこ焼きは結構助けられます
一度チッン！して,熱いうちにウスターソースをかけその上にスライスチーズを乗せておけばＯＫ！

明日もがんばるぞぉ！パンチ

Posted by カフェ楽風 at 16:31 │Comments(2) │おかんの節約弁当

2009年04月04日

お弁当

ずっと書き込みができなくて忘れられてしまったかな icon11

これからがんばって書きます

今日のテイクアウトボックスです

根菜のハンバーグです　　レンコン　にんじん　大根　ごぼう　たまねぎ　が入ってます

春キャベツとわさび菜は柔らかくておいしいですね！

新じゃがとたけのこのサラダ

ラディッシュのピクルス

えび芋はこぶダシあっさりと煮ました

酢の物は小町麩の入った大根なますです

春はいろいろな葉ものがでてきますのでお楽しみに！ face02

Posted by カフェ楽風 at 21:16 │Comments(1)

2008年08月20日

干しゴーヤ

ゴーヤを干しました

よーく干したのでもどして食べるのが楽しみです

これも、農家さんのおじいちゃんに教わりました（感謝感謝）

こんなに上手に出来るとは思ってもいなかったので、（いつも頂いていました）うれしい～！

御天と様はありがたいですね（＾０＾）

夏が終わってゴーヤを忘れたころに楽風に料理に登場するかもネ！ face02

Posted by カフェ楽風 at 15:34 │Comments(23)

2008年08月20日

ヘロヘロソフトクリーム

今年の夏はとっても暑いもで

　　ジャッーン icon14

ソフトクリームとかき氷を始めました

しかし！　難しい！　この写真は練習した中で一番よく出来たもの！　　
（Ｔ～Ｔ）　クルクルとアイスが巻けません icon10

夏が終わらないうちに上手になりたいなぁ．．．　　と思う私です

Posted by カフェ楽風 at 15:27 │Comments(0) │スタッフのつぶやき

2008年08月20日

お子様のテイクアウトボックスです

夏休みはお子様のテイクアウトボックスがよく出ました

今日はエビフライとから揚げに
　　　
　　　　　さつまいものゴマスティック、卵のサラダ、ポテトサラダ、おにぎりです

子供たちも今年の暑さはこたえているようですね！ face02

Posted by カフェ楽風 at 14:35 │Comments(0) │メニュー紹介

2008年08月08日

ちょっとおでかけ！

所用で東大宮にいってきました。一度行ってみたかったカフェによりました！　残念(T_T)夏休みでした(T_T)/~外観だけでも紹介したい素敵なお店です

Posted by カフェ楽風 at 10:52 │Comments(0)

2008年07月31日

今日のランチ

今日のおすすめランチはＢランチです

疲労回復、美容に最適な

　ネバうま丼1,050円

たっぷりのモロヘイヤ　オクラ　山芋　　めかぶ　青紫蘇　　みょうが　ねぎ　乾燥納豆
その上に卵の黄身だけをトッピングしてあります

一度食べたらやみつきにまります（＾０＾）

乾燥納豆はお菓子としてもぽりぽり食べられますが口の中でちゃんと粘ります！

いろいろいっぱい入れて食べられちゃうのがどんぶりのいいところですね face02

小鉢は　　切干大根とベーコンのキンピラ
　　　　　　　ゴーヤといろいろ野菜の炒め物
　　　　　　　金山時なす。。。。。。。。。。。。。。。でした icon12

Posted by カフェ楽風 at 18:08 │Comments(1) │今日のおすすめランチ

2008年07月31日

赤毛瓜

赤毛瓜を紹介します

夏はいろいろな瓜が登場します

写真を見る限りでは、なんだか奇妙な瓜です

冬瓜のようなきゅうりのような．．．　　外見は南瓜のような．．．

でも！美味しいんです（＾０＾）

　おつゆの実にしました

ちょっと甘いような少し酸味があるような…フルーティです face02

今日はすまし汁に浮かべましたがコンソメとも相性が良くて洋風な料理にもあうと思います

どこかで見かけたら挑戦してみてください．．．ネ！

Posted by カフェ楽風 at 16:58 │Comments(0) │美味しい情報

2008年07月23日

美味しいヤングコーン！！

富士山ガーデンファームで収穫したヤングコーンを料理しました

さっと茹でて味噌とマヨネーズとミルポワを少し！

結構美味しくってビールが飲めちゃいました face02

畑で収穫しているときは摘みながら皮をむいてぱっくり！

生のヤングコーンがこんなに美味しいとは思いませんでした

それもそのはず、糖度がすごく高いミエルコーンだそうです

フランス語でミエルとは蜂蜜のように甘い！ということだそうです（＾０＾）ｖ

今度はサラダで紹介したいなぁ！ icon06

Posted by カフェ楽風 at 18:25 │Comments(0) │美味しい情報

2008年07月23日

スタジオ・Ｋ　細谷先生の作品

スタイリッシュフラワー&押し花の細谷先生の今月の作品

静かに激しく落ちる滝の後ろにはうっすらと芦ノ湖が見えます

壁に掛けてあるだけでそこにいるような気にさえなります

いつもいつも素晴らしい作品に驚かされます face02

きょうは生徒さんの作品も紹介します

紫陽花の花が綺麗ですね
白樺が本当の樹のようです
毎回、ステキな作品が仕上がり、そのたびに上達されてうらやましいですね icon12

Posted by カフェ楽風 at 18:00 │Comments(0) │楽風ギャラリー

2008年07月18日

お人形作りました

楽風のお客さんが手作りのお人形を展示してくれました

写真たての子はちょっと高価なので写真だけですが、作家さんのコメントは

　　　　　こんにちは！
　　　　　　これは、　Blythe(ブライス）というお人形です
　　　　　ただ今　カスタム　ブライス（エメラルドグリーン）として
　　　　　YAHOO!!　オークションに出品しています
　　　　　是非、ご覧下さい！！
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　KOTAKE　　ｍ<（ _ _ ）>m

左の子はしばらくいます
目の色が４種類に変わります
なんともいえない雰囲気を醸し出しています

オークションのぞいて見てね！ icon12

Posted by カフェ楽風 at 13:19 │Comments(0) │楽風ギャラリー

このページの上へ▲